2026年9月20日—23日，2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（高职组）在辽宁举行。我院烹饪工艺与营养专业苏闪闪、张根丽、孔祥冉、和迪四名同学组成的云南省代表队1队凭借扎实的专业技能、出色的现场发挥和默契的团队协作，在全国95支参赛队伍中突围，夺得本次赛事铜牌！   

长期以来，学院把技能大赛作为人才培养改革的重要抓手，充分发挥世界职业院校技能大赛对职业教育教学改革的引领带动作用，坚持以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建，推动岗课赛证深度融通，夯实烹饪工艺与营养专业建设根基。该专业竞赛成果积淀深厚，此前曾斩获全国职业院校技能大赛团体二等奖、三等奖，在省级各类餐饮技能竞赛累计斩获荣誉二十余项，曾承办省级职业技能大赛，为本次冲击世赛舞台积累了扎实的实战经验与教学基础。

备赛阶段，学院统筹资源全力保障集训工作，专业团队对标世赛竞赛标准，将行业新工艺、新规范融入训练全流程，克服赛制新、难度高、竞争激烈等多重挑战，从技能实操、菜品创新、职业素养、团队配合多维度开展高强度训练，把赛场标准转化为实训训练内容，全力打磨参赛方案。

以赛砺技，更要以赛赋能。学院将把本次参赛的竞赛标准、赛项资源、实战案例转化为课程模块、实训项目，把赛场经验反哺日常课堂教学，实现 “参赛一次、提升一批、带动一专业” 的建设效果。持续把竞赛的新理念、新技术融入人才培养全过程，不断优化课程体系，提升人才培养与餐饮产业实际需求的适配度，着力培育更多懂技艺、善创新、能担当的餐饮行业能工巧匠，服务区域文旅餐饮产业高质量发展。                           

这份荣誉，是我院烹饪工艺与营养专业落实以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建育人理念的生动实践，充分检验了专业产教融合的建设成效。

热烈祝贺获奖同学与指导教师！